Заслужава да се прегледа :: За Бирата и нейните качества!

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

11.04.2010 17:29 - За Бирата и нейните качества!

Автор: anatoli1606 Категория: История

Прочетен: 12895 Коментари: 23 Гласове:

Последна промяна: 11.04.2010 17:43

Малко история!

Древните шумери първи развили изкуството на биреното производство. Те ползвали топла бира за гаргара на устата и вътрешна употреба при зъбобол.

През Средновековието пиели бира за изхвърляне на камъни от бъбреците и за лечение на физическо и психическо изтощение.

Проф. Кох, който открил причинителя на холерата споделял мнението на свои чешки колеги, че бирата я лекува. Опустошителните епидемии от холера в Европа рядко засягали работниците в средновековните пивоварни.

Бирата широко се използвала и като козметично средство за подмладяване на кожата.

Пиенето на бира с мярка е здравословно

Бирата изкарва канцерогенните вещества от организма и намалява риска от ракови заболявания.

Бирата извежда солите на алуминия от тялото и този ефект не може да се постигне с никаква друга течност. Една чаша бира, изпита на гладно очиства стомаха и го освобождава от излишните секреции, което е много полезно при повечето видове гастрити.

Хората, които употребяват умерено алкохол (респ. бира) страдат наполовина от сърдечни удари, при това без значение от възраст, тегло, спортни навици. Те живеят по-дълго от абсолютните въздържатели.

Бирените екстракти имат противовъзпалителни свойства.

Алкохолът оказва добро въздействие върху костите и предпазва от остеопороза, също така от заболяването Паркинсон (въпреки че никой не знае точно как и защо).

Бирата защитава организма от радиация.

Слабоалкохолната бира действа добре на трениращите, дава сили и премахва мускулната треска. Въглеродния диоксид в бирата стимулира стомашната секреция и кръвообръщението в мускулите, мозъка и органите на тялото ти.

Благодарение на ниското съдържание на калций и повече магнезий, бирата предпазва от жлъчка и камъни в бъбреците.

Преработеният ечемик е източник на лесно смилаеми фибри, които подпомагат нормалната функция на червата, забавят смилането и абсорбирането на храна и намалява нивото на лошия холестерол. Самата бира не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на захари.

Горчивите вещества от хмела в бирата подтискат нежеланото въздействие на алкохола.

Бира срещу снощен махмурлук

Бирата съдържа вещества, които стимулират имунната система и хормона на щастието. Някои активни вещества от хмела в бирата имат успокояващо, обезболяващо и сънотворно действие.

В скандинавските страни бирата е официално разрешен антидепресант.

Хората, които приемат нормално количество бира са по-жизнени, по-щастливи и по-позитивни.

Оказва се мит и дълбоко насаденото схващане, че бирата е виновна за т.нар. бирено коремче. Всъщност виновни са начина на живот и най-вече бирените мезета.

Бирата е с ниска калорийна стойност. Можеш да си направиш дори диета с бира, тъй като тя засища и по-скоро намалява теглото. Иначе казано бирата не е враг на стройната фигура :)

Напоследък бирата намира приложение и в балнеологията. В Чехословакия отвори врати първия в света бирен спа център. Тъмна прясно варена бира е основната съставка във всички лечебни и козметични процедури.

Чудесно е, че бирата и доброто здраве вървят ръка за ръка... но не забравяй, че дозата прави отровата!

Един от най-възхитителните аспекти на бирата е, че се комбинира перфектно с почти всички видове храни. Глътка ледена бира придава по-добър усет към ястието.

Бирата не е враг на природосъобразния начин на живот. Здравословната и питателна храна с чаша бира е перфектен начин да се почувстваш добре и зареден с енергия. Така е!!!

Митове и истини за бирата

Злоупотребата с напитката вреди на стомаха и на сърцето, разваля фигурата и съсипва мъжествеността. Приятелството с халбата си има своите правила

За ползата от бирата битуват легенди:пий бира и няма да страдаш от хиповитаминоза, а дрождите, които съдържа, ще заздравят косите ти и кожата ти ще бъде хубава. Уви, не е така. Каква е истината?

• Бирата е полезна в малки количества и то, когато е "жива", т.е. не е стабилизирана, не съдържа консерванти и не е подложена на пастьоризация. В останалите случаи още по време на приготовлението й витамините се разрушават, а дрождите се филтрират.

• Днес все по-рядко варят бира от ечемик, като го заменят с ориз, пшеница и царевица. При тяхната ферментация се образува опасен за здравето спирт.

• Много се спекулира с пикочогонния ефект на бирата. Истината е, че тя натоварва прекомерно бъбреците и безпощадно "измива" от организма жизненоважните елементи калий, магнезий, желязо, калций, йод, манган.

• У пристрастените към бирата се образува т. нар. "бирено коремче", а затлъстяването често води към сърдечна недостатъчност и инсулти.

• Бирата съдържа много въглероден двуокис, който разширява капилярите в слизестата обвивка на храносмилателните органи и течността с ускорени темпове постъпва в кръвта. В резултат кръвоносната система се "препълва", а това води до разширяване на сърдечните камери и удебеляване на стените на сърцето, което става вяло и изпомпва лошо кръвта. Това явление в медицината се нарича "синдром на биреното сърце". За хипертониците и за хората, които страдат от сърдечна недостатъчност, бирата е противопоказна.

• Грешат онези, които прилагат бирена "диета". Особено вредно е да се пие бира на гладно. Тя дразни лигавиците на стомаха и червата. Никак не е безобидна бирата за страдащите от дисбактериоза, гастрит, с повишена киселинност, язва на стомаха и хранителна алергия
към консерванти.

• Науката потвърждава истината, че бирата вреди на мъжката потентност. Някои от нейните компоненти стимулират изработката на женските полови хормони естрогени. Напитката съдържа и фитоестрогени, които имитират хормоналното въздействие на естрогените. Продължителната злоупотреба с бира може да доведе до хормонален дисбаланс в организма и да предизвика "феминизация" на тялото: постепенно се оформят закръглен корем, пищни бедра и женствени гърди - затлъстяване, характерно за женския тип. Успоредно с това намаляват мускулната маса, окосмяването по тялото и лицето и дори половото влечение.

Правила за пиене
За да не оформите бирено коремче, смятайте бирата за самостоятелна храна или поне си подбирайте нискокалорично мезе. Пийте бирата бабно, на малки глътки. Така стомахът се разтяга по-малко, а въглеродният двуокис му действа не толкова агресивно. Не се "наливайте" напразно - бирата не утолява така добре жаждата, както минералната вода. И не се изкушавайте да пиете бира преди сън, тъй като това натоварва бъбреците много силно.

Специалистите са установили, че приятният вкус на бирата и нейният "несериозен" градус прави борбата с алкохолната зависимост от бира по-сложна в сравнение с отказа от твърдия алкохол.

Мъже, кажете едно „благодаря” на жените за бирата!

Халба бира – едно от най-големите удоволствия на съвременния мъж! Представител на британското академично общество обаче настоява, че тази напитка нямаше да съществува без предприемаческите умения на жените, предава в. „Телеграф”.

48-годишната Джейн Пейтън – историк и автор на редица публикации – заяви, че именно нежният пол е създал бирата и в рамките на хиляди години само той е имал правото да управлява пивоварните и да пие от блажената напитка едновременно.

Въпреки че днес бирата е наложена като питие, предназначено и консумирано предимно от мъже, Пейтън е убедена, че до преди 200 г. тя се е възприемала основно като храна и е попадала в рамките на женските задължения. Преди повече от 7 хил. години например, в Месопотамия и Шумерия, уменията на жените били толкова големи, че само те имали правото да варят бира и да ръководят таверните. Също така в почти всички древни общества бирата се е възприемала за дар от богините, а не от „мъжките” богове.

При скандинавските народи между 8. и 10. век пивовари също били предимно жени, като всички приспособления за тази цел се разглеждали като тяхна законна собственост. През 16. век в Англия пък кралица Елизабет I, както и повечето хора от тази епоха, често пиела бира за закуска.

Чак през 18. век, по време на Индустриалната революция, приносът на жените във варенето на бира започва да намалява, тъй като се появяват нови методи за приготвянето на тази напитка. Пейтън е убедена, че „мъжете ще бъдат безкрайно изненадани от това, но те трябва да са благодарни на жените за появата на бирата”.

ЗА Повече информация прегледайте рекламите в дясно!

Нагоре

Тагове: нейните,

Гласувай:

Подобни постинги

КУЛАТА ОТ ВАВИЛОН И НЕЙНИТЕ СТЪПАЛА
Меглена Кунева и нейните запалки.
Последните промени в Закона за опазване ...

Следващ постинг

Предишен постинг

(рецепта) Как да си направим домашно приготвена бира

Какво показват числата в сънищата!?

Коментари

1. анонимен - DRFgejWsIIo
24.05.2011 19:23

That's way more cleevr than I was expecting. Thanks!