Една от най-досадната част при използването на чесъна при готвене е отстраняването на жилавата, суха люспа. За по бързо почистване на по-голямо количество може да използвате следния трик. Разделете главата чесън на отделни скилидки. Поставете ги в купа. Залейте ги с гореща вода и енергично разбъркайте с метална бъркалка за разбиване на яйца.

Горещата вода ще размекне люспите и след това много лесно ще обелите скилидките чесън.