400 гр кайма
1 кг картофи
2 гл лук
1 морков
2 домата
50 мл олио
червен пипер
черен пипер
сол
1 яйце
300 мл кисело мляко
50 гр брашно
връзка магданоз

Загрейте тиган, сипете олиото и задушете морковът и лукът предварително нарязани на дребно, добавете каймата, настърганите домати и подправките.  Обелете картофките, нарежете на дребни кубчета и заедно с каймата изсипете в подходящ съд и залейте с 1 чаша хладка вода. Мусаата се пече във фурна на 180 градуса за около половин час, след което се прави заливка от разбитите яйце с киселото мляко и брашното. Печете до зачервяване на заливката. Мусаката се поднася поръсена с нарязан магданоз и лъжичка кисело мляко.